Ах, детское питание — тема святая и одновременно комичная! Ведь каждый родитель, когда впервые сталкивается с прикормом, чувствует себя чуть ли не шеф-поваром Мишленовского уровня. Вот вам рецепт из серии «Прикорм ребенка: 30 простых рецептов для детей от 7 месяцев до полутора лет».
Простые? Да кто сказал, что просто?
Попробуйте-ка приготовить куриное филе с макаронами для малыша, и вы поймёте, что это испытание сродни подготовке к Олимпийским играм.
Начнем с классики жанра: куриное филе, морковка, лук и помидор. Звучит как набор ингредиентов для супа бабушки на даче, но нет — это блюдо для маленького гурмана.
Обдайте томат кипятком — в этот момент он превращается из обычного овоща в настоящего героя детской кухни. Снимите кожуру — аккуратно, чтобы не порезать себе пальцы! Мелко нарежьте все ингредиенты и тушите их вместе с курицей около 15 минут.
В это время можно вспомнить анекдот: «— Почему мама всегда готовит еду дольше времени, чем указано в рецепте? — Потому что она хочет убедиться, что ребенок действительно голоден!» А потом добавьте макароны и оливковое масло — и вуаля! Ваш малыш уже почти шеф-повар.
А вот рецепт с рыбой и тыквой — настоящий хит сезона.
Рис варится около 15 минут (тут главное не забыть поставить таймер, иначе рис превратится в кашу). Тыкву режем мелко-мелко и готовим на пару вместе с рыбным филе. Из этого получается нежное пюре — идеальное блюдо для тех малышей, у которых зубки только начинают появляться (или еще нет). Кстати, говорят, если ребенок съест тыкву с рыбой без капли масла — он будет расти сильным как супергерой Marvel.
Проверено!
Если вы думаете, что кускус — это исключительно еда для модных блогеров или любителей восточной кухни — ошибаетесь! Кускус отлично подходит и для деток.
Добавьте к нему куриное филе, перепелиные яйца (да-да, эти маленькие яички – настоящие кладезь витаминов), шпинат и морковь. Сформируйте тефтельки и приготовьте их на пару. Если вдруг у вас возникнет вопрос «как объяснить ребенку важность шпината?», просто расскажите ему историю про Попай Моряка – тот тоже ел шпинат и становился суперсильным!
Еще один совет от бывалых мам: если хотите сделать омлетик по-настоящему полезным и вкусным – добавьте брокколи и тертый сырок сверху.
Готовьте на пару около десяти минут – малыш будет доволен! А если он вдруг начнет капризничать – расскажите ему анекдот про брокколи: «Знаешь почему брокколи любят дети?
Потому что они думают, что это миниатюрные деревья!» Смех продлевает жизнь даже самым маленьким привередам.
А теперь представьте: вы лепите сосиски из куриного фарша с чесночком (чтобы малыш был не только здоровым, но еще и слегка колоритным персонажем), заворачиваете их в пленку как конфеты и варите полчасика. Это звучит как подготовка к секретной операции спецслужб по доставке вкусняшек прямо в рот младенца.
И конечно же нельзя забывать про сладкое! Запеканка из творога с яблочком под ягодным соусом – настоящий десерт для маленьких гурманов.
Тут главное не переборщить с манкой – иначе получите камень вместо запеканки.
В общем, готовить прикорм – это искусство смешивать заботу с юмором. Ведь дети быстро учатся смеяться вместе с нами над теми странными морковками или непонятными кашами. И пусть ваши малыши растут здоровыми и счастливыми!
А если уж совсем трудно справляться – всегда можно подписаться на Дзен Про… ну или хотя бы попросить бабушку помочь вам превратить кухню в гастрономический театр одного актера.